Zampe di pollo marinate al limone
Ricetta delle zampe di pollo marinate al limone (con foto, 9 passaggi). Pulite le zampe di pollo, tagliatele a pezzetti e mettetele a bagno in acqua per eliminare il sangue finché non diventano bianche.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate le zampe di pollo, apritele a metà e mettetele a bagno per eliminare il sangue finché non diventano bianche.
- 02
Passaggio 2
In una pentola, versare acqua e una quantità adeguata di vino da cucina, aggiungere le zampe di pollo, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
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Passaggio 3
Togliere dall'acqua, sciacquare abbondantemente e immergere in acqua ghiacciata per raffreddare.
- 04
Passaggio 4
Tagliate a spicchi i peperoncini verdi e rossi e affettate un limone.
- 05
Passaggio 5
Mescolare in modo uniforme la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, l'aceto bianco e l'aceto balsamico.
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Passaggio 6
Mettete le zampe di pollo in un contenitore, aggiungete peperoncini verdi e rossi piccoli e fette di limone, quindi versateci sopra i peperoni sottaceto acquistati al supermercato, insieme al liquido di marinatura.
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Passaggio 7
Aggiungere zucchero di canna e grani di pepe.
- 08
Passaggio 8
Versate la salsa di condimento e mescolate bene. Se il livello del liquido non è sufficiente a coprire le zampe di pollo, aggiungete acqua bollita fredda fino a immergerle completamente.
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Passaggio 9
Si tratta di un'opera lasciata all'aperto per tutta la notte.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.