Vegetais em conserva tradicionais
Receita tradicional de legumes em conserva com fotos, 6 passos no total. Lave o repolho fresco, rasgue-o com as mãos, coloque-o em uma tigela de vidro, polvilhe com sal em camadas e deixe marinar por pelo menos duas horas.
Preparo
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Etapa 1
Lave o repolho fresco, rasgue-o com as mãos, coloque-o em uma tigela de vidro, polvilhe com sal em camadas e deixe marinar por pelo menos duas horas.
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Etapa 2
Adicione os grãos de pimenta e a água com pimenta, depois adicione o açúcar mascavo e leve ao micro-ondas para dissolver o açúcar; deixe esfriar antes de usar. Adicione o molho de tempero até cobrir os legumes; para legumes em conserva, eles precisam ser deixados de molho na água do tempero.
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Etapa 3
Como eu não tinha uma pedra para afundar os legumes, encontrei uma solução. Usei um pratinho. Pressionei os legumes firmemente e depois os mergulhei na água.
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Etapa 4
Ajustar a direção é a única maneira de torná-lo eficaz! Adicione mais um 1 + 1 + 1 , cubra e sele. Pode ser consumido na próxima semana.
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Etapa 5
Armazene em recipiente hermeticamente fechado.
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Etapa 6
Espere uma semana...
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.