Verduras encurtidas tradicionales
Receta tradicional de verduras encurtidas con fotos, 6 pasos en total. Lava la col fresca, rómpela a mano, colócala en un recipiente de vidrio, espolvorea sal en capas y marina durante al menos dos horas.
Preparación
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Paso 1
Lava la col fresca, rómpela a mano, colócala en un recipiente de vidrio, espolvorea con sal en capas y deja marinar durante al menos dos horas.
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Paso 2
Agregue los granos de pimienta y el agua de chile, luego agregue el azúcar de roca y caliente en el microondas hasta que se disuelva; deje enfriar antes de usar. Agregue la salsa de condimento hasta cubrir las verduras; para las verduras encurtidas, deben remojarse en el agua de condimento.
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Paso 3
Como no tenía una piedra para presionar las verduras, se me ocurrió una solución. Usé un plato pequeño. Presioné las verduras firmemente y luego las sumergí en agua.
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Paso 4
Ajustar la dirección es la única forma de que sea efectivo. Añade uno más 1 + 1 + 1 , tapa y sella. Se puede comer la semana que viene.
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Paso 5
Conservar en un recipiente hermético.
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Paso 6
Espere una semana después...
Nutrición
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