Verdure sottaceto tradizionali
Ricetta tradizionale per verdure sottaceto con foto, 6 passaggi in totale. Lavare il cavolo fresco, spezzettarlo a mano, metterlo in una ciotola di vetro, cospargerlo di sale a strati e lasciarlo marinare per almeno due ore.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate il cavolo fresco, spezzettatelo a mano, disponetelo in una ciotola di vetro, cospargetelo di sale a strati e lasciatelo marinare per almeno due ore.
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Passaggio 2
Aggiungete i grani di pepe e l'acqua al peperoncino, poi aggiungete lo zucchero di canna e scaldate nel microonde per farlo sciogliere; lasciate raffreddare prima dell'uso. Aggiungete la salsa di condimento fino a coprire le verdure; per le verdure sottaceto, è necessario immergerle nell'acqua di condimento.
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Passaggio 3
Non avendo a disposizione una pietra per tenere ferme le verdure, ho trovato una soluzione alternativa. Ho usato un piattino. Ho premuto bene le verdure e poi le ho immerse nell'acqua.
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Passaggio 4
Regolare la direzione è l'unico modo per renderlo efficace! Aggiungine un altro 1 + 1 + 1 , copri e sigilla. Si può mangiare la prossima settimana.
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Passaggio 5
Conservare in un contenitore ermetico.
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Passaggio 6
Aspetta una settimana...
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.