Carne de porco desfiada salteada com pimentões verdes e cenouras.

Preparo

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   Etapa 1

   Os ingredientes estão indicados na imagem abaixo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Após desfiar a carne magra, adicione uma colher de sopa de fécula de batata-doce, um pouco de molho de soja escuro e um pouco de vinho de cozinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture bem e deixe marinar 5 a 8 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Lave as cebolinhas e corte-as na diagonal. Descasque e lave o alho e corte-o em fatias.

   

5. 05

   Etapa 5

   Lave e retire as sementes dos pimentões verdes, depois corte-os em tiras. Lave e descasque as cenouras, depois corte-as em tiras.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça uma frigideira e adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje o óleo na carne desfiada.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue até que a carne de porco desfiada esteja cozida.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione cebolinha e fatias de alho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Refogue 15 segundos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione as cenouras raladas.

    

12. 12

    Etapa 12

    Refogue por dois minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione pimentão verde ralado

    

14. 14

    Etapa 14

    Refogue por meio minuto.

    

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    Etapa 15

    Adicione um pouco de sal.

    

16. 16

    Etapa 16

    Refogue até misturar bem.

    

17. 17

    Etapa 17

    Retire do fogo e coloque no prato.