Gebakken reepjes varkensvlees met groene paprika en wortelen
Zo maak je roergebakken varkensvlees met groene paprika en wortelen: in totaal 17 stappen. De ingrediënten staan op de onderstaande afbeelding.
Bereiding
- 01
Stap 1
De ingrediënten staan op de onderstaande afbeelding.
- 02
Stap 2
Voeg na het versnipperen van het magere vlees een eetlepel zoete aardappelzetmeel, een beetje donkere sojasaus en een beetje kookwijn toe.
- 03
Stap 3
Goed mengen en 5 tot 8 minuten laten marineren.
- 04
Stap 4
Was de lente-uitjes en snijd ze diagonaal. Pel en was de knoflook en snijd deze in plakjes.
- 05
Stap 5
Was de groene paprika's, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes. Was en schil de wortels en snijd ze vervolgens in reepjes.
- 06
Stap 6
Verhit een pan en giet er een geschikte hoeveelheid bakolie in.
- 07
Stap 7
Giet de olie over het versnipperde vlees.
- 08
Stap 8
Roerbak het geheel tot het pulled pork gaar is.
- 09
Stap 9
Voeg lente-uitjes en plakjes knoflook toe.
- 10
Stap 10
Roerbak 15 seconden
- 11
Stap 11
Voeg de geraspte wortels toe.
- 12
Stap 12
Roerbak gedurende twee minuten
- 13
Stap 13
Voeg geraspte groene paprika toe.
- 14
Stap 14
Roerbak het een halve minuut.
- 15
Stap 15
Voeg een beetje zout toe
- 16
Stap 16
Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 17
Stap 17
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.