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中国 • 肉料理
豚肉の細切りとピーマン、ニンジンの炒め物
豚肉とピーマン、ニンジンの炒め物の作り方：全17ステップ。材料は下の写真をご覧ください。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料は下の写真に示されています。
- 02
手順 2
赤身肉を細かく裂いた後、さつまいも澱粉をスプーン一杯、濃口醤油を少々、料理酒を少々加える。
- 03
手順 3
よく混ぜて、 5 ～ 8分間マリネする。
- 04
手順 4
ネギを洗って斜めに切る。ニンニクの皮をむいて洗い、薄切りにする。
- 05
手順 5
ピーマンは洗って種を取り除き、細切りにする。ニンジンは洗って皮をむき、細切りにする。
- 06
手順 6
フライパンを熱し、適量の食用油を注ぎ入れる。
- 07
手順 7
細かく裂いた肉に油を注ぎ入れる。
- 08
手順 8
細切り豚肉に火が通るまで炒める。
- 09
手順 9
ネギとニンニクのスライスを加える
- 10
手順 10
15秒間炒める
- 11
手順 11
千切りにしたニンジンを注ぎ入れる
- 12
手順 12
2分間炒める
- 13
手順 13
細かく刻んだピーマンを加える
- 14
手順 14
30秒炒める
- 15
手順 15
塩を少し加える
- 16
手順 16
全体が均一に混ざるまで炒める。
- 17
手順 17
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv