Frango Vietnamita com Capim-Limão
Prepare em casa frango vietnamita com capim-limão usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária vietnamita.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture capim-limão, alho, molho de peixe, molho de soja, açúcar, suco de limão, metade do óleo e pimenta.
- 02
Etapa 2
Cubra o frango com o tempero, tampe e leve à geladeira por 1 a 4 horas.
- 03
Etapa 3
Aqueça o restante do óleo em uma grelha ou frigideira em fogo médio.
- 04
Etapa 4
Cozinhe o frango por 6 a 8 minutos de cada lado, reduzindo o fogo se o açúcar escurecer muito rápido, até que o centro atinja 74 °C.
- 05
Etapa 5
Deixe descansar 5 minutos e fatie. Sirva com arroz e pepino; descarte a marinada que entrou em contato com o frango cru.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested