Sobremesa tailandesa de abóbora e coco
Prepare em casa uma sobremesa tailandesa de abóbora e coco com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
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Etapa 1
Coloque o leite de coco, a água, o açúcar, o sal e, opcionalmente, o pandan em uma panela.
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Etapa 2
Aqueça em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver.
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Etapa 3
Adicione a abóbora e cozinhe em fogo baixo por 12 a 18 minutos, até ficar macia, mas sem desmanchar.
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Etapa 4
Retire o pandan, se utilizado, e deixe a sobremesa esfriar um pouco.
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Etapa 5
Sirva quente em tigelas ou deixe esfriar rapidamente e leve à geladeira para uma versão gelada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested