Thais pompoen-kokosdessert
Maak thuis een Thais pompoen-kokosdessert met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Doe de kokosmelk, het water, de suiker, het zout en eventueel de pandan in een steelpan.
- 02
Stap 2
Verwarm het mengsel zachtjes onder voortdurend roeren tot de suiker is opgelost.
- 03
Stap 3
Voeg de pompoen toe en laat 12 minuten op laag vuur sudderen tot deze net gaar is 18 maar niet uit elkaar valt.
- 04
Stap 4
Verwijder eventueel de pandan en laat het dessert iets afkoelen.
- 05
Stap 5
Serveer warm in kommen of laat direct afkoelen en bewaar in de koelkast voor een gekoelde variant.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested