Gotowana wołowina
Przepis na gotowaną wołowinę (ze zdjęciami), w sumie 11 kroków. Pokrój wołowinę w plastry i marynuj ją 10 minut w mące kukurydzianej, jasnym sosie sojowym, soli, białku jaja i oleju.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po pokrojeniu wołowiny marynuj ją 10 minut w odpowiedniej ilości skrobi kukurydzianej, jasnego sosu sojowego, soli, białka jaja i oleju kuchennego.
- 02
Krok 2
Połowę suszonych papryczek chili przekrój na pół, drugą połowę zostaw w całości i umyj je razem z pieprzem syczuańskim i anyżem gwiaździstym.
- 03
Krok 3
Przygotuj posiekaną szczypiorek, kolendrę i papryczki chili.
- 04
Krok 4
Umyj kiełki fasoli
- 05
Krok 5
Umyj młodą kapustę pak choi i obgotuj ją wraz z kiełkami fasoli we wrzącej wodzie.
- 06
Krok 6
Przygotuj niezbędne przyprawy
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej w woku, dodaj papryczki chili, posiekaną szczypiorek, pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy i smaż.
- 08
Krok 8
Dodaj sfermentowaną pastę sojową i smaż, aż olej się wydzieli.
- 09
Krok 9
Zmniejsz ogień do minimum, aby uniknąć przypalenia papryczek chili.
- 10
Krok 10
Wlać bulion z kurczaka, zagotować, następnie dodać marynowaną wołowinę i gotować 1 minutę. Zdjąć z ognia i podawać.
- 11
Krok 11
Na spód kapusty i kiełków fasoli wyłóż ugotowaną wołowinę, posyp szczypiorkiem i kolendrą - i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.