Kurczak Katsu Curry
Przygotuj curry z kurczaka katsu w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią japońską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni. Smaż cebulę, marchewkę i ziemniaki przez 5 minut, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu 15 minut 20 aż zmiękną.
- 02
Krok 2
Zdejmij z ognia i rozpuść zasmażkę curry w płynie. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, mieszając, aż zgęstnieje.
- 03
Krok 3
Rozpłaszcz piersi kurczaka na grubość 1.5 cm i dopraw. Obtocz w mące, jajku i panko (w tej kolejności).
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej do smażenia do 170 °C. Smaż kurczaka partiami przez 5 minut, obracając go raz, aż będzie złoty i 7 74 °C w środku.
- 05
Krok 5
Odsączyć na kratce, pokroić i podawać z gorącym ryżem i sosem curry.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested