Wortel- en eierpudding

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de wortels in plakjes en stoom ze in een pan tot ze gaar zijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren met een beetje water en stoom ze vervolgens tien minuten.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe de gestoomde wortels in een vijzel en maal ze fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Verkruimel de eieren in een kom.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet ze samen in een kom.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een geschikte hoeveelheid walnootolie toe en roer goed.