Salade van witte paddenstoelen en komkommer

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Week verse witte paddenstoelen tien minuten in koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Plet de komkommer en snijd hem in stukjes. Hak de lente-uitjes fijn, snipper de knoflook en hak de koriander. Gebruik een bloemvormpje om de wortel in bloemvormpjes te drukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Blancheer de witte paddenstoelen en wortels in kokend water, spoel ze vervolgens af met koud water en laat ze uitlekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe alle ingrediënten in een kom en voeg zout, kippenbouillon, sojasaus en azijn toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet er sesamolie bij.

   

7. 07

   Stap 7

   Chili-olie.

   

8. 08

   Stap 8

   Goed mengen.