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China • Gemüse
Weißer Pilz- und Gurkensalat
Zubereitung von Gurkensalat mit weißen Pilzen, bebildert, insgesamt 8 Schritte. Foto des fertigen Salats.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Foto des fertigen Produkts.
- 02
Schritt 2
Frische weiße Pilze zehn Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.
- 03
Schritt 3
Die Gurke zerdrücken und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken, den Knoblauch fein hacken und den Koriander hacken. Mithilfe einer Blütenform die Karotte in Blütenform drücken.
- 04
Schritt 4
Die weißen Pilze und die Karotten in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Salz, Hühnerbrühe, Sojasauce und Essig hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Sesamöl dazugeben.
- 07
Schritt 7
Chiliöl.
- 08
Schritt 8
Gut vermischen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv