Honderdjarig ei met tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tofu in kleine blokjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Pel en was de geconserveerde eieren, snijd ze in partjes en schik ze op een bord.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg tofu toe

   

4. 04

   Stap 4

   Knoflook, koriander en gember, fijngehakt.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng in een kleine kom de fijngehakte gember, knoflook en koriander. Voeg sojasaus, azijn, suiker en zout toe en meng alles goed door elkaar.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet de bereide saus over de tofu.