Thaise curry met garnalen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid een pond garnalen voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de bijgerechten voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Zorg dat je de volgende ingrediënten bij de hand hebt: gele currypoeder, kokosmelk, melk, zout, olie en rijstwijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Bereid de ingrediënten voor:

   

5. 05

   Stap 5

   Gebakken garnalen: Verhit olie in een pan op middelhoog vuur en bak de garnalen gaar, idealiter tot de olie rood kleurt. Roergebakken bijgerechten: Verhit olie in een pan, voeg uien, broccoli en rode en gele paprika's toe en roerbak tot ze gaar zijn. Gebakken bouillon: Voeg chilipepers, gehakte lente-uitjes en uien toe aan een pan, voeg kerriepoeder toe en roerbak tot het geurig is. Voeg kokosmelk, melk en zout toe. Voeg de garnalen en bijgerechten toe aan de bereide bouillon en laat sudderen tot de saus indikt.