タイ風エビカレー

作り方

1. 01

   手順 1

   エビ1ポンドを用意する

   

2. 02

   手順 2

   副菜を用意する

   

3. 03

   手順 3

   以下の材料を用意してください：イエローカレー粉、ココナッツミルク、牛乳、塩、油、そして米酒。

   

4. 04

   手順 4

   材料を準備します。

   

5. 05

   手順 5

   エビのフライ：フライパンに油を熱し、中火でエビに火が通るまで揚げます。理想的には、油が赤くなるまで揚げます。炒め物：フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ブロッコリー、赤と黄色のピーマンを加えて、火が通るまで炒めます。炒めスープ：フライパンに唐辛子、刻んだネギ、玉ねぎを入れ、カレー粉を加えて香りが出るまで炒めます。ココナッツミルク、牛乳、塩を加えます。用意したスープにエビと付け合わせを加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます。