Roerbakgerecht met okra en ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Breek de eieren in een kom en klop ze los.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de okra in kokend water en snijd hem vervolgens in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie en voeg de geklopte eieren toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak de eieren tot ze in stukjes uiteenvallen en leg ze vervolgens op een bord.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit een beetje olie in de pan, voeg de in blokjes gesneden rode paprika en okra toe en roerbak dit twee minuten.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de eieren, het zout en de lichte sojasaus toe en roerbak tot alles goed gemengd is.

   

8. 08

   Stap 8

   Afbeelding van het eindproduct