Zeevruchten in dipsaus
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het bereiden van zeevruchten met een lichte saus, in totaal 4 stappen. Blancheer eerst de zeevruchten 1 minuten in kokend water 3 Haal ze eruit, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de zeevruchten: Breng water aan de kook in een pan, voeg de zeevruchten toe en kook ze 1 minuten 3 Haal ze eruit, spoel ze af met koud water, laat ze uitlekken en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Om de dipsaus te maken, doe je alle kruiden volgens de aangegeven verhoudingen in een kom, roer je goed door en zet je de kom 15 minuten in de koelkast. De dipsaus is 7 tot 10 dagen houdbaar in de koelkast (of een maand in de vriezer).
- 03
Stap 3
Doe de zeevruchten in een pot en voeg gehakte groene en rode paprika's toe.
- 04
Stap 4
Voeg de dipsaus en chili-olie toe aan de klaargemaakte pot en bestrooi vervolgens met witte sesamzaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.