Zwart geitenvlees gekookt in Hakka-rijstwijn.

Name: Zwart geitenvlees gekookt in Hakka-rijstwijn.
Cuisine: China

Hier is een stapsgewijze handleiding met foto's voor het bereiden van zwart geitenvlees in Hakka-rijstwijn: in totaal 6 stappen. Was het zwarte geitenvlees en snijd het in kleine stukjes.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Zwart geitenvlees gekookt in Hakka-rijstwijn. — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Was het vlees van de zwarte geit en snijd het in kleine stukjes.
02
Stap 2
Verhit olie in een wok, roerbak de plakjes gember en voeg vervolgens het lamsvlees toe en roerbak alles samen.
03
Stap 3
Voeg, zodra het lamsvlees bijna droog is, rode dadels, gojibessen en codonopsis toe.
04
Stap 4
Ga door met roerbakken.
05
Stap 5
Schenk er Shaoxing-wijn bij.
06
Stap 6
Kook tot de rode dadels, gojibessen en codonopsis gaar en zacht zijn.