Handgescheurde tofu en koolsoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten

   

2. 02

   Stap 2

   Kool, tofu

   

3. 03

   Stap 3

   Scheur de tofu met de hand in kleine stukjes en scheur de koolbladeren (verwijder de buitenste stengels) in stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg knoflook en plakjes gember toe en roerbak tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg buikspek en chilipepers toe en roerbak het geheel.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de koolbladeren toe en roerbak ze tot ze zacht zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg tofu toe

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg gedroogde garnalen, pindakaas, zout en kippenbouillonpoeder naar smaak toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid kokend water toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Laat 3 minuten sudderen.

    

11. 11

    Stap 11

    Bestrooi na het koken met fijngehakte groene uitjes.

    

12. 12

    Stap 12

    Een pan vol rijke, voedzame en heerlijke soep staat nu klaar!