Huisgemaakte Boss Fish

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de schol schoon, verwijder de ingewanden en snijd hem in stukken.

   

2. 02

   Stap 2

   Op de foto zijn de lente-uitjes, gember en knoflook te zien.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe Sichuanpeperkorrels en steranijs in een hete pan.

   

4. 04

   Stap 4

   kom op

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg wat gedroogde chilipepers toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg lente-uitjes, gember en knoflook toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Jiawei Superieure Sojasaus

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een paar lepels oestersaus en kookwijn toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg water toe

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg vis toe

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg zout, peper en kippenbouillon toe.

    

12. 12

    Stap 12

    Voeg wat tofu toe.

    

13. 13

    Stap 13

    Voeg een beetje sesamolie toe en laat het tien minuten sudderen.

    

14. 14

    Stap 14

    Laten we het opeten!