[Viering van het Lantaarnfestival op de 15e dag van de eerste maanmaand] Gestoomde garnalen met knoflook en ver

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de poten en snorharen van de garnalen en haal het darmkanaal eruit.

   

3. 03

   Stap 3

   Week de glasnoedels in heet water tot ze zacht zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de knoflook fijn en snijd de gember in reepjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe plakjes gember, een beetje gehakte knoflook, kookwijn, lichte sojasaus en zout in de garnalen, meng goed en laat tien minuten marineren.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie en giet deze over de gehakte knoflook.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de geweekte glasnoedels af en leg ze op een bord.

   

8. 08

   Stap 8

   Leg de gemarineerde garnalen bovenop de glasnoedels en giet er vervolgens de gehakte knoflook en olie overheen.

   

9. 09

   Stap 9

   Plaats het in een stoompan en stoom het vijf minuten nadat het water kookt.

   

10. 10

    Stap 10

    De heerlijke gestoomde garnalen met knoflook en vermicelli zijn klaar.