Zuurkool en varkensbloed

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het varkensbloed in dunne plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Bak de gepekelde kool 1 minuut in hete olie, voeg dan de fijngehakte chilipeper en gember toe, en 2 kommen water.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg het varkensbloed toe nadat het water kookt en kook het 5 minuten.

   

4. 04

   Stap 4

   Zodra het gaar is, bestrooi je het met fijngehakte lente-uitjes en serveer je het.