Gestoofde varkensribbetjes in een ovenschotel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de varkensribben.

   

2. 02

   Stap 2

   Giet het mengsel in een pan, breng het aan de kook en schep het schuim eraf.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg in een aparte aardewerken pot net genoeg water toe om de ingrediënten te bedekken, samen met zout, gojibessen, lente-uitjes en plakjes gember. Breng aan de kook op hoog vuur en laat vervolgens 45 minuten sudderen op laag vuur. Garneer met koriander voor het serveren.

   

4. 04

   Stap 4

   Garneer met koriander om de eetlust op te wekken.