Gebakken gezouten varkensvlees en bloemkool
Roergebakken spek en bloemkool met foto's en instructies, in totaal 10 stappen. Bereid de gehakte lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers in stukken en zet apart.
- 02
Stap 2
Snijd het gepekelde varkensvlees in plakjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Snijd de bloemkool in kleine roosjes, was ze en laat ze uitlekken.
- 04
Stap 4
Bereid alle ingrediënten voor.
- 05
Stap 5
Verhit de olie tot 70% en roerbak de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers.
- 06
Stap 6
Nadat de lente-uitjes, gember en knoflook hun aroma hebben afgegeven, zet je het vuur lager en roerbak je het gepekelde varkensvlees.
- 07
Stap 7
Het is klaar als het gezouten vlees doorschijnend wordt.
- 08
Stap 8
Voeg de bloemkool toe en roerbak deze drie minuten op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Voeg sojasaus, kookwijn, een beetje zout, sesamolie en kippenbouillonpoeder toe. Roerbak het geheel een minuut op hoog vuur en zet dan het vuur uit.
- 10
Stap 10
Gebakken gezouten varkensvlees en bloemkool (eindproduct)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.