염장 돼지고기와 콜리플라워 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대파, 생강, 마늘, 말린 고추를 토막 내어 따로 준비해 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   염장한 돼지고기를 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   콜리플라워를 작은 송이로 잘라 씻은 후 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   모든 재료를 준비하세요

   

5. 05

   단계 5

   기름을 70% 정도로 달군 후 파, 생강, 마늘, 건고추를 넣고 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   파, 생강, 마늘에서 향이 나면 불을 줄이고 염장 돼지고기를 넣고 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   염지된 고기가 반투명해지면 완성된 것입니다.

   

8. 08

   단계 8

   콜리플라워를 넣고 센 불에서 3분간 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간장, 요리용 술, 소금 약간, 참기름, 닭고기 육수 가루를 넣고 센 불에서 1분간 볶다가 불을 끄세요.

   

10. 10

    단계 10

    염장 돼지고기와 콜리플라워 볶음 (완성품)