Bloedmosselen blancheren in kokend water

Name: Bloedmosselen blancheren in kokend water
Cuisine: China

Blancheer je bloedmosselen in kokend water (geïllustreerde stappen, in totaal 5 stappen). Een halve kilo verse bloedmosselen.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Bereiding

01
Stap 1
Een pond verse bloedmosselen
02
Stap 2
Maak schoon met een borstel.
03
Stap 3
Was de koriander en leg deze bovenop de bloedschelpen.
04
Stap 4
Giet er kokend water bij en roer goed 3 2 .
05
Stap 5
Haal de koriander eruit, giet het water af, verwijder de buitenste blaadjes, dip de koriander in chili-azijn en klaar om te eten!