Knoflookvermicelli met gesplitste garnalen
Recept voor knoflookvermicelli met garnalen ( 15 stappen in totaal). Bereid de ingrediënten voor: hak de knoflook en de lente-uitjes fijn en laat de vermicelli tien minuten weken in warm water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: hak de knoflook en de lente-uitjes fijn en laat de glasnoedels tien minuten weken in warm water.
- 02
Stap 2
Snijd het deel van de garnalenkop boven de ogen af.
- 03
Stap 3
Snijd vervolgens de pootjes van de garnalen af.
- 04
Stap 4
Snijd het horizontaal vanaf de zijkant door, maar snijd het niet helemaal door.
- 05
Stap 5
Verwijder de darmen van de garnalen.
- 06
Stap 6
Druk plat met de achterkant van een mes.
- 07
Stap 7
Snijd het in de lengte doormidden en schik de helften op een bord.
- 08
Stap 8
Schik de garnalen bovenop de glasnoedels.
- 09
Stap 9
Verhit twee eetlepels olie in een pan, voeg de helft van de gehakte knoflook toe en roerbak tot het goudbruin is.
- 10
Stap 10
Meng dit goed met de resterende gehakte knoflook.
- 11
Stap 11
Voeg een eetlepel zout, een eetlepel peper, een eetlepel oestersaus en 1 eetlepel kippenbouillonpoeder toe aan de gehakte knoflook en meng alles goed door elkaar.
- 12
Stap 12
Doe een lepel van de gemengde saus in elke garnaal.
- 13
Stap 13
Plaats het in een stoompan en stoom het tien minuten op hoog vuur.
- 14
Stap 14
Haal de garnalen na het stomen uit de stoompan. Verhit twee eetlepels olie in een pan tot deze zeer heet is en giet de olie over de garnalen.
- 15
Stap 15
Garneer met fijngehakte groene uitjes en je heerlijke garnalengerecht is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.