Fideos de ajo con camarones partidos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes: pica finamente el ajo y las cebolletas, y remoja los fideos de cristal en agua tibia durante diez minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la parte de la cabeza del camarón que está por encima de los ojos.

   

3. 03

   Paso 3

   Luego, corta las patas de los camarones.

   

4. 04

   Paso 4

   Córtalo horizontalmente desde un lado sin cortarlo del todo.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire las vísceras de los camarones.

   

6. 06

   Paso 6

   Aplanar con el dorso de un cuchillo.

   

7. 07

   Paso 7

   Córtalo por la mitad a lo largo y colócalo en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca los camarones encima de los fideos de cristal.

   

9. 09

   Paso 9

   Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén, añade la mitad del ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezclar bien con el ajo picado restante.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade una cucharada de sal, una cucharada de pimienta, una cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de caldo de pollo en polvo al ajo picado y mezcla bien.

    

12. 12

    Paso 12

    Coloca una cucharada de la salsa mezclada en cada camarón.

    

13. 13

    Paso 13

    Colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante diez minutos.

    

14. 14

    Paso 14

    Una vez cocidos al vapor, retírelos de la vaporera. Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén hasta que esté muy caliente y luego viértalo sobre los camarones.

    

15. 15

    Paso 15

    Añada cebolletas picadas por encima y tendrá listo un delicioso plato de gambas partidas.