Ouderwetse taart
Een 14 handleiding voor het maken van een traditionele taart, compleet met foto's. Eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Eindproduct.
- 02
Stap 2
Doorsnede.
- 03
Stap 3
Bereid de materialen voor.
- 04
Stap 4
Om het beslag te maken, verwarm je eerst de maïsolie en giet je die in een mengkom.
- 05
Stap 5
Voeg vervolgens de bloem met een laag glutengehalte toe en overgiet deze met heet water, roer daarna tot alles goed gemengd is.
- 06
Stap 6
Voeg zout en melk toe en roer.
- 07
Stap 7
Voeg de eidooiers toe en roer tot alles goed gemengd is. Zet het beslag opzij.
- 08
Stap 8
Om meringue te maken, voeg je een paar druppels witte azijn toe aan de eiwitten. Voeg vervolgens de suiker in drie porties toe en klop op lage snelheid tot de suiker is opgelost, en daarna op hoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan.
- 09
Stap 9
Spatel de meringue in drie porties door het beslag en meng goed na elke toevoeging.
- 10
Stap 10
Giet het cakebeslag in de vorm.
- 11
Stap 11
Verwarm de oven 5 minuten voor op 150 ℃, plaats de taart op het middelste rooster en bak hem 70 minuten op 150 ℃.
- 12
Stap 12
Haal uit de oven zodra het gaar is.
- 13
Stap 13
Snijd het in stukjes en maak er een foto van.
- 14
Stap 14
Een close-upfoto.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.