古早味蛋糕

制作步骤

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   步骤 1

   成品。

   

2. 02

   步骤 2

   截面图。

   

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   步骤 3

   备好材料。

   

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   步骤 4

   制作面糊，先将玉米油加热，倒入搅拌盆。

   

5. 05

   步骤 5

   然后，筛入低粉热烫，划拌均匀。

   

6. 06

   步骤 6

   放入盐、牛奶划拌。

   

7. 07

   步骤 7

   放入蛋黄划拌均匀，拌好面糊待用。

   

8. 08

   步骤 8

   制作蛋白霜，蛋白放入几滴白醋，白糖分三次放入，低速打融化，高速干性打发，打发至霜勾坚挺。。

   

9. 09

   步骤 9

   蛋白霜分三次放入面糊，翻拌均匀。

   

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    步骤 10

    蛋糕糊倒入模具。

    

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    步骤 11

    烤箱150℃预热5分钟，放置中层，上下管150℃烤70分钟。

    

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    步骤 12

    烤好出炉。

    

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    步骤 13

    切块拍照。

    

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    步骤 14

    特写一图。