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中国 • ベーキング
昔ながらのケーキ
写真付きの、伝統的なスタイルのケーキの作り方をステップ14解説したガイド。完成品。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成品。
- 02
手順 2
断面図。
- 03
手順 3
材料を準備してください。
- 04
手順 4
生地を作るには、まずコーン油を温めてミキシングボウルに注ぎます。
- 05
手順 5
次に、低グルテン小麦粉をふるいにかけて熱湯で温め、よく混ぜ合わせる。
- 06
手順 6
塩と牛乳を加えて混ぜる。
- 07
手順 7
卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。生地は脇に置いておく。
- 08
手順 8
メレンゲを作るには、卵白に白酢を数滴加え、砂糖を3回に分けて加え、低速で溶けるまで泡立て、その後高速で角が立つまで泡立てます。
- 09
手順 9
メレンゲを3回に分けて生地に混ぜ込み、加えるたびによく混ぜる。
- 10
手順 10
ケーキ生地を型に流し込む。
- 11
手順 11
オーブンを150 ℃に5分間予熱し、中段に置き、 150 ℃で70分間焼きます。
- 12
手順 12
焼き上がったらオーブンから取り出してください。
- 13
手順 13
それを切り分けて写真を撮ってください。
- 14
手順 14
クローズアップ写真。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv