Ciasto staromodne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Produkt gotowy.

   

2. 02

   Krok 2

   Widok przekroju poprzecznego.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj materiały.

   

4. 04

   Krok 4

   Aby przygotować ciasto, najpierw podgrzej olej kukurydziany i wlej go do miski.

   

5. 05

   Krok 5

   Następnie przesiej mąkę o niskiej zawartości glutenu i zalej ją gorącą wodą, po czym mieszaj, aż składniki się połączą.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj sól, mleko i wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj żółtka i mieszaj, aż składniki się połączą. Odstaw ciasto na bok.

   

8. 08

   Krok 8

   Aby przygotować bezę, dodaj kilka kropli białego octu do białek, następnie dodawaj cukier w trzech partiach, ubijając na niskich obrotach do rozpuszczenia, a następnie na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj bezę do ciasta w trzech partiach, dokładnie mieszając po dodaniu każdej porcji.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlej ciasto do foremki.

    

11. 11

    Krok 11

    Rozgrzej piekarnik do 150 ℃ przez 5 minut, umieść na środkowej półce i piecz w 150 ℃ 70 minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Po upieczeniu wyjąć z piekarnika.

    

13. 13

    Krok 13

    Pokrój na kawałki i zrób zdjęcie.

    

14. 14

    Krok 14

    Zdjęcie z bliska.