Stoofpot van varkensbuik en champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kook eerst het buikspek gaar, zodat het later makkelijker te snijden is.

   

2. 02

   Stap 2

   Week de shiitake-champignons in kokend water en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het buikspek in stukken en marineer het 20 minuten met zout en sojasaus.

   

4. 04

   Stap 4

   Was vervolgens de shiitake-champignons en doe ze in een pan met voldoende water om ze te bedekken. Breng het water aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager en laat het een half uur sudderen.

   

5. 05

   Stap 5

   Afbeelding van het eindproduct