Oestersaus, handgesneden kool

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid Sichuanpeperkorrels, chilipepers en gehakte knoflookteentjes voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de kool in reepjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Fruit de Sichuanpeperkorrels, chilipepers en gehakte knoflook op laag vuur tot ze geurig zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de kool toe en roerbak.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak de kool tot hij zacht is, voeg dan oestersaus, een beetje sojasaus en een snufje zout toe en roerbak verder.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg voor het serveren een geschikte hoeveelheid balsamicoazijn toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Gekookt