chou râpé à la main et sauce aux huîtres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les grains de poivre du Sichuan, les piments et les gousses d'ail hachées.

   

2. 02

   Étape 2

   Râpez le chou

   

3. 03

   Étape 3

   Faire revenir les grains de poivre du Sichuan, les piments et l'ail haché à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le chou et faites-le sauter.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre, puis ajoutez la sauce aux huîtres, un peu de sauce soja et un peu de sel, et continuez à faire sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter une quantité appropriée de vinaigre balsamique avant de servir.

   

7. 07

   Étape 7

   Cuit