Cavolo cappuccio tagliato a mano con salsa di ostriche

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini e gli spicchi d'aglio tritati.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare il cavolo a striscioline

   

3. 03

   Passaggio 3

   Fate soffriggere i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini e l'aglio tritato a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete il cavolo e fatelo soffriggere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Soffriggi finché il cavolo non si ammorbidisce, poi aggiungi la salsa di ostriche, un po' di salsa di soia e un pizzico di sale e continua a soffriggere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere una quantità adeguata di aceto balsamico prima di servire.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Cotto