Groene groentennoedels
Recept voor groene groentennoedelsoep met foto's en 27 stappen. Hak de lente-uitjes fijn en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak de lente-uitjes fijn en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Snijd de aardappelen in kleine stukjes en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Snijd het varkensvlees in reepjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit de pan en voeg kookolie toe.
- 05
Stap 5
Fruit de fijngehakte lente-uitjes.
- 06
Stap 6
Voeg het versnipperde vlees toe en roerbak het gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Voeg lichte sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Dertien kruiden toevoegen
- 09
Stap 9
Voeg chilisaus toe.
- 10
Stap 10
Roerbak het reepjes vlees gelijkmatig.
- 11
Stap 11
Voeg aardappelen toe
- 12
Stap 12
Roerbak gelijkmatig
- 13
Stap 13
Voeg soep toe, maar geen aardappelen.
- 14
Stap 14
Dek de pan af en laat het tien minuten sudderen op middelhoog vuur.
- 15
Stap 15
Voeg kippenbouillon toe
- 16
Stap 16
een halve kom spinaziesap
- 17
Stap 17
Doe de bloem in een pan, voeg het spinaziesap toe en roer goed.
- 18
Stap 18
Kneed tot een glad deeg en laat het tien minuten rusten.
- 19
Stap 19
Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne plak.
- 20
Stap 20
Opvouwen
- 21
Stap 21
Snijd de noedels met een mes in de gewenste dikte.
- 22
Stap 22
Schud de noedels met je handen om ze los te maken en te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
- 23
Stap 23
Breng water aan de kook in een pan.
- 24
Stap 24
Voeg noedels toe
- 25
Stap 25
Kook de noedels
- 26
Stap 26
Haal de noedels direct uit het water en spoel ze af met koud water. Laat de noedels vervolgens goed uitlekken.
- 27
Stap 27
Doe de gekookte noedels in een kom en giet de gebakken saus eroverheen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.