บะหมี่ผักสีเขียว
สูตรก๋วยเตี๋ยวผักสีเขียวพร้อมรูปภาพและ 27 ขั้นตอน สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นยาวแล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดต้นหอมซอย
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เนื้อที่หั่นฝอยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
เติมซีอิ๊วขาว
- 08
ขั้นตอน 8
การเพิ่มเครื่องเทศสิบสามชนิด
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซอสพริก
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดเนื้อที่หั่นฝอยให้ทั่ว
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่มันฝรั่ง
- 12
ขั้นตอน 12
ผัดให้ทั่ว
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่ซุปแต่ไม่ต้องใส่มันฝรั่ง
- 14
ขั้นตอน 14
ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่ผงซุปไก่
- 16
ขั้นตอน 16
น้ำผักโขมครึ่งชาม
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่แป้งลงในหม้อ เติมน้ำผักโขม แล้วคนให้เข้ากัน
- 18
ขั้นตอน 18
นวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้สิบนาที
- 19
ขั้นตอน 19
ใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นแผ่นบางๆ
- 20
ขั้นตอน 20
พับเก็บ
- 21
ขั้นตอน 21
ใช้มีดหั่นเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ได้ความหนาตามต้องการ
- 22
ขั้นตอน 22
ใช้มือเขย่าและแยกเส้นบะหมี่ออกจากกันเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
- 23
ขั้นตอน 23
ต้มน้ำในหม้อ
- 24
ขั้นตอน 24
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว
- 25
ขั้นตอน 25
ต้มบะหมี่
- 26
ขั้นตอน 26
นำเส้นบะหมี่ออกจากน้ำทันทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
- 27
ขั้นตอน 27
ใส่เส้นบะหมี่ที่สุกแล้วลงในชาม แล้วราดด้วยซอสที่ผัดไว้
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้