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中国 • 麺類
緑野菜麺
写真付き、 27ステップの緑野菜麺スープのレシピ。ネギを細かく刻んで脇に置いておきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ネギを細かく刻んで脇に置いておく。
- 02
手順 2
じゃがいもを小さく切って脇に置いておく。
- 03
手順 3
豚肉を細切りにして脇に置いておく。
- 04
手順 4
フライパンを熱し、食用油を加える。
- 05
手順 5
刻んだネギを炒める
- 06
手順 6
細かく刻んだ肉を加え、全体に均一に炒める。
- 07
手順 7
薄口醤油を加える
- 08
手順 8
13種類のスパイスを加える
- 09
手順 9
チリソースを加える
- 10
手順 10
細かく裂いた肉を均一に炒める。
- 11
手順 11
ジャガイモを加える
- 12
手順 12
均一に炒める
- 13
手順 13
スープは入れるが、ジャガイモは入れない
- 14
手順 14
蓋をして中火で10分間煮込む。
- 15
手順 15
チキンブイヨンを加える
- 16
手順 16
ほうれん草ジュース半杯
- 17
手順 17
鍋に小麦粉を入れ、ほうれん草の汁を加えてよく混ぜる。
- 18
手順 18
なめらかな生地になるまでこね、10分間休ませる。
- 19
手順 19
麺棒を使って薄いシート状に伸ばします。
- 20
手順 20
折りたたむ
- 21
手順 21
麺をナイフで好みの太さに切ってください。
- 22
手順 22
麺がくっつかないように、手で振ってほぐしてください。
- 23
手順 23
鍋で水を沸騰させる
- 24
手順 24
麺を加える
- 25
手順 25
麺を茹でる
- 26
手順 26
麺を茹で上がったらすぐに湯から取り出し、冷水で洗い流してください。その後、しっかりと水気を切ってください。
- 27
手順 27
茹でた麺をボウルに入れ、その上から揚げたソースをかける。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv