Gesneden varkensvlees en sperziebonen

Name: Gesneden varkensvlees en sperziebonen
Cuisine: China

Recept voor pulled pork met groene erwten, in totaal 5 stappen. Hak de groene chilipepers fijn, snijd het magere varkensvlees in reepjes en hak de knoflook fijn. Zet apart.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Gesneden varkensvlees en sperziebonen — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Snijd de groene paprika's fijn, snijd het magere vlees in reepjes en hak de knoflook fijn. Zet apart.
02
Stap 2
Week de gepelde groene erwten ongeveer 10 minuten in water, giet ze af en zet ze apart.
03
Stap 3
Verhit de olie en roerbak de chilipepers en het magere vlees tot ze gaar zijn.
04
Stap 4
Voeg de groene erwten toe, roerbak ze een paar minuten, giet er dan de saus bij en kook het geheel ongeveer 8 minuten.
05
Stap 5
De laatste stap is het toevoegen van kruiden (zout, kippenbouillon, enz.) en het serveren.