Automatische vertalingOrigineel bekijken ↗
Italië • Soepen
Pasta e Fagioli
Kleine pasta en bonen in een dikke tomaten-rozemarijnbouillon.
Voorbereiding15 min
Bereiding30 min
Porties4
Bereiding
- 01
Stap 1
Fruit de ui, wortel en selderij 8 minuten in olie. Voeg knoflook en rozemarijn toe en fruit nog 1 minuut.
- 02
Stap 2
Voeg de passata, bonen en bouillon toe en laat 15 minuten sudderen.
- 03
Stap 3
Verwijder de rozemarijn. Pureer twee opscheplepels soep en voeg dit weer toe aan de pan om de soep te verdikken.
- 04
Stap 4
Voeg de pasta toe en laat het geheel sudderen, onder regelmatig roeren, tot het net gaar is; voeg indien nodig heet water toe.
- 05
Stap 5
Laat 3 minuten rusten en serveer in warme kommen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested