Pasta e Fagioli
Petites pâtes et haricots dans un bouillon épais de tomates et de romarin.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans l'huile pendant 8 minutes. Ajoutez l'ail et le romarin pendant 1 minute.
- 02
Étape 2
Ajouter la passata, les haricots et le bouillon et laisser mijoter 15 minutes.
- 03
Étape 3
Retirez le romarin. Mixez deux louches de soupe et remettez-les dans la casserole pour épaissir la sauce.
- 04
Étape 4
Ajoutez les pâtes et laissez mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; ajoutez de l'eau chaude si nécessaire.
- 05
Étape 5
Laisser reposer 3 minutes et servir dans des bols chauds.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested