Quesadilla's met champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Fruit de ui 4 minuten in de olie. Voeg de champignons toe en bak ze op middelhoog vuur tot het vrijgekomen vocht verdampt is.

2. 02

   Stap 2

   Voeg de knoflook en het zout toe en kook 1 minuut; spatel vervolgens de koriander erdoor.

3. 03

   Stap 3

   Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan tot ze soepel zijn.

4. 04

   Stap 4

   Bedek de helft van elke tortilla met kaas en champignons en vouw hem vervolgens dicht.

5. 05

   Stap 5

   Bak ze op middelhoog vuur 2 minuten per kant tot 3 licht krokant zijn en de kaas gesmolten is.