Automatische vertalingOrigineel bekijken ↗
Mexico • Bijgerechten
Frijoles Refritos
Romige gepureerde pintobonen gekookt met ui en knoflook.
Voorbereiding10 min
Bereiding20 min
Porties6
BestFoodBook
Bereiding
- 01
Stap 1
Fruit de ui 8 minuten in olie op middelhoog vuur.
- 02
Stap 2
Voeg knoflook en komijn toe en roer 30 seconden.
- 03
Stap 3
Voeg de bonen, bouillon en zout toe en laat 8 minuten sudderen.
- 04
Stap 4
Stamp de aardappelen in de pan fijn met een aardappelstamper tot de gewenste consistentie.
- 05
Stap 5
Kook nog 3 5 onder voortdurend roeren en voeg eventueel wat water toe als het te dik is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested