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멕시코 • 곁들임 요리

프리홀레스 레프리토스

양파와 마늘을 넣고 부드럽게 으깬 핀토콩.

비건짭짤한 맛
준비10 분
조리20 분
인분6

조리 방법

  1. 01

    단계 1

    중불에서 기름을 두르고 양파를 8 분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

  2. 02

    단계 2

    마늘과 커민을 넣고 30 초간 볶아주세요.

  3. 03

    단계 3

    콩, 육수, 소금을 넣고 8 분간 끓이세요.

  4. 04

    단계 4

    냄비에 감자 으깨는 도구를 사용하여 원하는 질감이 될 때까지 으깨세요.

  5. 05

    단계 5

    3 ~ 5 분 더 끓이면서 저어주고, 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣어주세요.

영양 정보

이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.

편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.

출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested