새우 소스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완제품

   

2. 02

   단계 2

   새우의 내장과 껍질을 제거한 후 씻어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우 껍질을 벗기고 레몬즙을 넣어 비린내를 제거하세요. 레몬이 없으면 생강을 대신 사용해도 됩니다.

   

4. 04

   단계 4

   사료와 물을 준비하세요

   

5. 05

   단계 5

   간장을 넣고 잘 섞은 후 잠시 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 가열합니다.

   

7. 07

   단계 7

   기름을 70% 정도 뜨겁게 달군 후 새우를 넣고 색이 변할 때까지 튀기세요.

   

8. 08

   단계 8

   준비된 소스를 붓고 센 불에서 끓인 다음, 약한 불로 줄여 소스의 맛이 잘 어우러질 때까지 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 센 불에서 소스를 졸여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    밥 먹자!