Crevettes à la sauce

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les boyaux et les carapaces des crevettes, puis lavez-les et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Décortiquez les crevettes et ajoutez du jus de citron pour atténuer l'odeur de poisson. À défaut de citron, vous pouvez utiliser du gingembre.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparer la nourriture et l'eau

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter la sauce soja, bien mélanger et réserver.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffer l'huile dans un wok

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffez l'huile à 70 % de sa température maximale, ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez la sauce préparée, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, faites réduire la sauce à feu vif.

   

10. 10

    Étape 10

    Mangeons !